La piaţă după murături, legume şi peşte
Pentru noaptea dintre ani, foarte mulţi braşoveni şi-au trecut în meniu peşte, o carne mult mai uşor de digerat decât cea de porc, care a fost vedeta culinară a mesei de Crăciun
Sunt cele mai căutate produse alimentare în pieţele Braşovului în aceste zile. Dacă peste an la pescărie numărul clienţilor este la fel ca în orice alt magazin, ultima zi lucrătoare din acest an a început cu o coadă serioasă.
Braşovenii, în special pensionari, s-au ajuns din vreme la rând să prindă un păstrăv, un crap, pentru o ciorbă cu leuştean sau pentru o mâncare la cuptor.
Ingredientele pentru salata boeuf sunt cele mai căutate în aceste zile, chiar dacă clienţii sunt interesaţi să se pregătească aşa cum se cuvine şi pentru oalele cu sarmale.
Dacă peste an este destul de greu să găseşti murături la piaţă, acum aproape fiecare tarabă din piaţă te încântă cu mirosul şi culorile atractive ale murăturilor.
Pentru noaptea dintre ani, foarte mulţi braşoveni şi-au trecut în meniu peşte, o carne mult mai uşor de digerat decât cea de porc, care a fost vedeta culinară a mesei de Crăciun.
Vifor Rotar
