Brânza de burduf de la Bran ar putea avea aromă europeană
Potrivit Ministerului Agriculturii şi Dezvoltării Rurale, direcţiile pentru agricultură judeţene au identificat 300 de produse la nivelul României care se pot încadra pe sistemele de calitate naţionale şi europene
Potrivit Ministerului Agriculturii şi Dezvoltării Rurale, direcţiile pentru agricultură judeţene au identificat 300 de produse la nivelul României care se pot încadra pe sistemele de calitate naţionale şi europene.
Dintre acestea, 100 au fost încadrate la potenţiale produse cu denumiri care pot accesa sistemele de calitate europene.
Până în anul 2019, cel puţin 20 de produse identificate la evenimentele din lunile martie – august sunt în atenţia ministerului de resort pentru finalizarea documentaţiei pentru încadrarea ca produse tradiţionale recunoscute la nivel european.
Printre acestea se numără şi Brânza de burduf de la Bran, alături de Telemeaua de Vaideeni (judeţul Vâlcea), Telemeaua de Sibiu, Gemul de rabarbăr, Brânza de Gulianca, Salata deltaică cu icre de ştiucă, Virşli de Hunedoara, Pâinea de Pecica, Salamul de Nădlac, Salinatea de Turda, Usturoiul de Copălău, Ceapa de Pericei, Şunca ardelenească, Varza de Toboliu, Cobza cu păstrăv afumat de Valea Putnei, Covrigul muscelean, Prunele afumate de Sâmbureşti, Cârnaţii olteneşti sau Merele de Voineşti.
Vifor Rotar
