Vinetele au luat locul micilor pe grătarele amenajate la Brașov
Într-o atmosferă de petrecere, la lacul din Noua, vineri a fost activitate intensă la aproape toate grătarele. Cei care nu au vrut să-i prindă timpul rece fără borcanele bine aranjate în cămară s-au trezit de dimineaţă să prindă un loc special amenajat să-şi pună vinetele la grătar, pregătiţi cu tot ce trebuie pentru ca toată operaţiunea să meargă cât mai repede şi mai uşor
Forfotă mare în pieţele agroalimentare din oraş. Cum mai sunt doar câteva zile până la sosirea toamnei, cel puţin calendaristic, gospodinele au luat cu asalt tarabele în căutarea celor mai frumoase şi bune legume.
Nimic nu se compară cu o zacuscă de casă sau o tocăniţă de ardei capia în miez de iarnă. Iar doamnele care nu au vrut să-şi afume bucătăria au luat sacii de vinete şi de gogoşari şi au mers în locurile special amenajate pentru grătare..
Într-o atmosferă de petrecere, la lacul din Noua, vineri a fost activitate intensă la aproape toate grătarele.
Cei care nu au vrut să-i prindă timpul rece fără borcanele bine aranjate în cămară s-au trezit de dimineaţă să prindă un loc special amenajat să-şi pună vinetele la grătar, pregătiţi cu tot ce trebuie pentru ca toată operaţiunea să meargă cât mai repede şi mai uşor.
Sarcinile sunt judicios împărţite: domnul la grătar şi doamna la curăţat.
Fiecare are propriile secrete pentru ca la final, gustul vinetei să fie desăvârşit.
Cum se apropie în curând toamna în pieţe e forfotă mare. Cu sacoşe şi cărucioare pieţele agroalimentare au devenit furnicar la sfârşit de săptămână.
Preţul vinetelor variază în pieţele braşovene de la 2,5 la 3,5 lei pe kilogram iar ardeii kapia şi gogoşarii se pot cumpăra cu preţuri între 3 lei şi 5 lei.
Vifor Rotar
