Turta dulce de post.
Ingrediente:
- 250 g zahar
- 250 ml cu apa
- 1plic praf de copt
- ½ lingurita de praf de scortisoara
- ½ lingurita de anason pudra
- 1 pumn de nuci taiate cu cutitul
- 1-2 linguri de stafide
- faina cat cuprinde pentru un aluat un pic mai consistent decat aluatul de chec
Modul de preparare:
- Zaharul se caramelizeaza si se lasa sa se arda si sa ajuga la o culoare maronie.
- Se stinge cu apa si se lasa pe foc pana se topeste? bine si se lasa sa se raceasca.
- Praful de copt se stinge cu putin otet sau zeama de lamaie si se adauga la siropul de zahar ars.
- In sirop se adauga uleiul, mirodeniile (scortisoara pudra si anasonul), nucule si stafidele si se? amesteca bine totul.
- Se adauga faina si se amesteca in continuare cu o lingura de lemn
- Se toarna compozitia intr-o tava unsa si tapetata cu faina sau cu hartie de copt si se introduce in cuptorul firbinete si se coace la foc potrivit.
- Daca doriti puteti sa o galzurati cu glazura preferata de cacao su albus de ou frecat cu zahar pudra. Reusita!
