Tort cu capsuni si nuca

Tort cu capsuni si nuca

0 68

 


Ingrediente



  • 4 oua

  • 200 g zahar

  • 200 g nuca macinata

  • 2 lingurite coaja rasa de lamaie

  • unt pentru uns forma

  • 8 foi de gelatina

  • 500 g capsuni

  • 200 g branza de vaci sau 2 cutii mari cu iaurt mai gros.

  • 3 lingurite zeama de lamaie,

  • 200 g frisca batuta, cateva frunzulite de menta.

Mod de preparare:



  • Se separa albusurile de galbenusuri

  • Galbenusurile se freaca bine cu 100 g de zahar, iar albusurile se bat spuma cu restul de zahar si cu 4 linguri de apa.

  • Se incorporeaza, pe rand, in crema de galbenusuri, nuca macinata, coaja rasa de lamaie si albusurile, se toarna aluatul astfel obtinut intr-o forma unsa si se coace circa 30 de minute in cuptorul incins.

  • Se inmoaie gelatina in apa calduta si se lasa sa se dizolve.

  • Apoi se pune intr-un vas cu apa fierbinte sa se dizolve particolele de gelatina, devenind limpede.

  • Se spala capsunile sub jetul de apa, se indeparteaza coditele si se maruntesc in mixer, dupa ce s-au pus 6 deoparte, pentru ornat.

  • Se amesteca piureul de capsuni cu restul de zahar, branza de vaci sau iaurtul, zeama de lamaie si gelatina si la sfarsit se incorporeaza frisca batuta.

  • Se intinde crema peste blatul copt, se lasa sa se inchege si se garniseste tortul cu jumatati de capsuni si frunzulite de menta. Reusita !


 

COMENTARII

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.