Tocana picanta cu carne si ardei gras

Tocana picanta cu carne si ardei gras

0 65

Ingrediente:

  • 700 g carne de porc(vitel sau miel) fara os
  • 1 ardei gras rosu
  • 1 ardei gras verde
  • 2 rosii
  • 2 catei de usturoi
  • 1/2 ceapa
  • 1/2 lingurita cimbru proaspat
  • 1/2 legatura patrunjel verde
  • 1 lingura ulei
  • 1/2 lingurita boia de adrei iute
  • 1/2 ceasca suc de rosii
  • sare, piper macinat.

Modul de preparare:

  • Taiati carnea bucati de circa 3 cm.
  • Curatati ardeii de nervuri si seminte si taiati-i fasii.
  • Curatati ceapa si usturoiul si tocati-le marunt.
  • Opariti rosiile, indepartati pielita si semintele si taiati-le marunt.
  • Incingeti uleiul intr-o cratita, puneti bucatile de carne, presarati-le cu praful de ardei iute si prajiti-le intorcandu-le de cateva ori.
  • Scoateti-le din cratita, lasati-le sa se scurga, sarati-le si piperati-le.
  • In aceeasi cratita, caliti ceapa si usturoiul, amestecand pana ce se rumenesc usor, adaugati ardeii si rosiile, acoperiti cratita cu un capac si lasati-le sa fiarba 15 minute, la foc potrivit.
  • Adaugati carnea, sucul de rosii si cimbrul si lasati sa fiarba, cu capac, la foc mic, aproximativ o ora.
  • Mai gustati o data mancarea de sare si piper si presarati deasupra patrunjelul verde tocat inainte de-a o servi. Reusita!

COMENTARII

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.