Supa de gulii
- 2 gulii mari
- 2 linguri untura
- 100 ml smantana
- ½ capatana usturoi
- 1 lingura faina
- 1 legatura patrunjel
- Sare si piper (facultativ)
Modul de preparare:
- Se curata guliile, se taie bete de chibrituri
- Intr-o tigaie se incinge o lingura untura in care se pun taieteii de gulie sa se caleasca.
- Dupa cateva minute se adauga aproximativ 2 litri apa, si se lasa sa fiarba pane se inmoie.
- Se incinge? o lingura de untura, se pune la rumenit faina si se adauga usturoiul tocat marunt.
- Se stinge faina cu zeama din supa si se adauga usturoiul.
- Acum,? daca? a trecut mai mult de o ora de cand fierbe gulia, se toarna rantasul de mai sus, peste? supa.
- Dupa inca 1 sfert de ora de fiert, supa se sareaza pipereaza si se adauga smantana si patrunjelul.
