Stelute aromate pentru Craciun
Ingrediente:
- 2 albusuri
- 200g de zahar pudra
- 350g de nuca macinata
- 1 lingurita scortisoara
- 1 varf de cutit de cuisoare
- 1 lingurita de anason macinat
- 1 lingura de rom
- ?1 lingura de esenta de vanilie
Glazuara:1 albus si 100g de zahar pudra
Modul de preparare:
- Prajiti miezul de nuca in cuptor, rece macinati-l cu masina de macinat nuci.
- Bateti albusurile spuma tare cu putina sare, apoi agaugati zaharul pudra si continuati sa bateti pana se intareste.
- Adaugati romul si esenta de vanilie in albusuri.
- Amestecati cu miezul de nuca cu scortisoara, cuisoarele si anasonul.
- Puneti aluatul pe o planseta si intindeti o foie pe care o taiati cu o forma metalica sub forma de steluta.
- Ungeti stelutele cu albusul frecat bine cu zaharul pudra si le coaceti intr-o tava pe care ati pus hartie pentru copt .
- Se coc intr-un cuptor incalzit, timp de 30 de minute la foc potrivit.
- Rezulta aproximativ 35-40 de stelute.
