Prajitura Ziua si Noaptea (de post)
Ingediente:
·??????? 12 linguri de ulei
·??????? 14 linguri de zahar pline dar nu cu varf
·??????? 14 linguri de apa
·??????? 18 linguri de faina pline dar nu cu varf
·??????? 1 cana de nuca macinata
·??????? 2 lingurite de praf de copt
·??????? 2-3 linguri cacao
·??????? coaje de lamaie sau portocala
·??????? vanilie , fie esenta sau un pliculet de zahar vanilinat.
·??????? ?sare
Modul de preparare
- Se amesteca bine apa, zaharul, sarea si uleiul cu mixerul.
- Se adauga faina, in care s-a amestecat praful de copt.
- La sfarsit se adauga nuca macinata. Se omogenizeaza.
- Se imparte compozitia in doua parti care se imparte in doua parti.
- Intr-una din parti se pune intr-un castron peste care se adauga cacao cernuta sa nu ramana cocoloase.
- Celalata parte ramane in castronul initial.
- Intr-o tava unsa si tapetata cu faina ?sau cu hartie pentru copt, se pun gramajoare alternative din fiecare castron pe treaga suprafata a tavii, Cu ajutorul unui scobitori pentru frigarui (sau coada rotunda a unei linguri de lemn) se fac cercuri in diferite directii de cateva ori astfel ca sa se amestece neuniform aluaturile.
- Se introduce tava intr-un cuptor incazit si se coace la foc potrivit pana se intareaste deasupra.
- Puteti sa incercati apasand usor cu degetul sau sa introduceti o scobitoare.
- Daca scobitorea iese curata din mijlocul prajiturii, inseamna ca este gata.
- Dupa ce sa scoate din cuptor, se pudreaza cu zahar pudra sau cu nuca de cocos. Reusita!
