Pizza vegetariana cu branza tofu.
Ingrediente pentru aluat:
–????????? 300g de faina
–????????? 150ml apa calduta
–????????? 20g drojdie
–????????? 50g de margarina
–????????? 1/2 lingurita de sare
Modul de preparare al aluatului?:
????????? Se dizolva drojdia in ½ cantitate de apa calduta
????????? Se amesteca cu faina
????????? Se adauga si restul de apa calduta, margarina moale si sarea.
????????? Framantati aluatul pana se incorporeaza bine ingredientele.
????????? Intindeti aluatul in tava in care o sa o coaceti, care va trebui unsa cu ulei sau margarina si tapetata cu faina.
????????? Lasati putin la cald sa creasca in tava pana pregatiti umplutura.
Ingredinte pentru umplutura:
- 100g de masline negre nesarate
- 1 cutie mica de branza tofu
- 1 ceapa
- 1 morcov,
- cimbru maruntit,
- bulion gros sau 1 lingura pasta de tomate, sare si piper dupa gust.
Modul de preparare?:
- Se curata legumele si se dau pe razatoarea mica, apoi se calesc in ulei pana se inmoie
- Se lasa sa se raceasca si se adauga pasta de rosii diluata cu 2-3 linguri de apa sau bulionul, cimbrul, sarea si piperul.
- Rece se intinde peste aluat uniform, iar deasupra se pun feliile de masline negre si bucatele de branza tofu.
- Dati tava la cuptor timp de 30-40 minute.
- Se serveste dupa dorinta cu sos Ketchup. Reusita?!
M.P.
