PILAF DE PRAZ
Este un alt fel de mancare pe care o putem numi de sezon, asta pentru ca acuma se gaseste praz pe piata si pentru ca este si de post.
PREPARARE: Se taie marunt o ceapa si se prajeste in doua linguri de ulei. Se adauga o ceasca de orez spalat si uscat, inainte ca ceapa sa inceapa a se rumeni.
Se taie kilogramul de praz, curatat, in felii subtiri, se inabuse intr-o lingura de ulei si se pune in cratita cu orez. Se adauga o lingura de bulion si doua cesti de apa.
Se potriveste de sare si de piper si se da la cuptor pana scade apa si orezul este fiert.
Se serveste mancarea dupa ce s-a racit.
Simplu de preparat, de post si ieftin, nu?
Dan Bota
