Paste fainoase cu patru feluri de branza

·??????? 100g parmezan

·??????? 100g Emmental

·??????? 100g branza burduf

·??????? 100g branza telemea desarata

·??????? Sarea si piper dupa gust

·??????? putina verdeata pentru decor (patrunjel, busuioc sau oregano).

Modul de preparare

·??????? Se fierb in apa cu sare un pachet de paste fainoase.

·??????? Intre timp se face sosul.

·??????? Intr-o cratita cu peretii mai inalti se pune ½ pachet de unt sa se topeasca.

·??????? Se adauga branzeturile rase pe razatoarea mare (parmezan- Emmental-branza burduf, branza telemea), sarea si piperul.

·??????? Dupa ce s-a topit branza se adauga o cutie mica cu smantana groasa amestecandu-se pana la om ogenizare.

·??????? Dupa ce s-au fiert pastele se scurg de apa in care au fiert (nu se clatesc cu apa) si se pun in sosul pregatit.

·??????? Se amesteca bine si se servesc calde.

·??????? Deasupra presarati putina verdeata pentru decor.

?