Melcisori cu nuca

Melcisori cu nuca

0 81

Ingrediente pentru aluat



  • 575g faina

  • 30 g drojdie

  • 30 g zahar

  • esenta rom

  • 50 ml ulei

  • 5 galbenusuri

  • 200 ml lapte

  • 100 ml apa,

  • 1/2 lingurita sare

  • coaja de la o lamaie

Ingrediente pentru umplutura :



  • 200 g nuca macinata

  • 50 g stafide

  • 50 g zahar

  • 1 lingurita scortisoara

  • 2 linguri miere pentru uns deasupra.

Modul de preparare:



  • Pregatitii? maiaua din drojdia dizolvata in apa si 2 linguri de faina si o lasi la dospit pentru 20 de minute.

  • Adaugati maiaua dupa ce a crescut, coaja de lamaie si faina.

  • Framanti bine aluatul si il lasati la cald sa creasca timp de 30 de minute.

  • Atualtul se imparte in mai multe bucati, care se intind cu facaletul foi cu grosimea de ½ cm pe o planseta presarata cu faina.

  • Amestecati ingredientele pentru umplutura, presari pe fiecare foaie de aluat si rulezi.

  • Taiati ruloul in bucati de 3-4 cm grosime si le pui in tava unsa cu grasime si presarata cu faina, unul langa altul.

  • Lasati sa creasca timp de 30 minute, apoi introduceti in cuptorul incalzit bine.

  • Dupa cca 20 minute le scoateti si le ungeti cu siropul obtinut prin fierberea laptelui cu zaharul si vanilia

  • Introduceti tava din nou la cuptor si ii lasati pana se rumenesc frumos deasupra.

COMENTARII

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.