Fursecuri cu nuci.
Ingrdiente pentru aluat:
- 350g de faina
- 225g de zahar
- 200g de unt
- 1 ou
- 1 plic de zahar vanilinat.
Ingrediente pentru umplutura:
- 50g de nuci macinate
- 50g de alune macinate
- 50ml de frisca lichida
- 50g de miere
Ingrediente pentru uns fursecurile deasupra:
- 2 linguri de lapte
- 1ou- se separa albusul de galbenus
Decor: grilaj din glazura 100g de ciocolata topita.
Modul de preparare:
- Se farmanta un aluat pana devine omogen si bine lucrat.
- Se impacheteaza aluatul cu o folie si se pune la rece timp de cel putin o ora sau de seara pana dimineata.
- Intr-o craticioara se incalzeste putin mierea, apoi se amesteca cu nucile, alunele si frisca. Se ia de pe foc
- Se ia aluatul de le rece si se intinde o foie de ½ cm grosime.
- Se decupeaza cu un pahar de vin disculete sau cu o forma metalica rotunda.
- Pe jumatate din disculet se pune umplutura de nuci.
- Se ung marginile cu albus si se suprapun formandu-se semilune.
- Se pun fursecurile pe o tava tapetata cu hartie pentru copt si se ung deasupra cu un amestec facut din galbenus de ou si 2 linguri de lapte.
- Se coc timp de 15-20 de minute pana se rumenesc putin deasupra sau pe margini.
- Se lasa sa se raceasca si apoi le puteti orna cu ciocolata topita.
