Coroana de salata de cartofi cu ton
Ingrediente:
• 2 -3 cartofi fierti
• 100g de mazare fiarta
• 2 morcovi fierti
• 5-10 masline
• 2 cutii de ton in ulei
• 1 cutie de bobe de porumb
• 2 – 3 rosii
• ½ legatura de patrunjel verde
• 2 oua fierte tare
• Sare, piper, zeama de lamaie, maioneza
Modul de preparare:
• Fierbeti cartofii si restul legumelor care necesta fierbere, apoi lasati-le sa se racesca.
• Taiati cartofii si morcovii patratele iar maslinele felii rotunde.
• Intr-un castron puneti toate legumele si amestecati-le cu 2-3 linguri de maioneza si cu conservele de peste.
• Marunti pestele daca este in bucati prea mari.
• Potriviti ci sare, piper si zeama de lamaie.
• Luati o forma care are o gaura la mijloc si puneti salata de legume de jur imprejur si presati cu o lingura bine compozitia.
• Lasati sa stea la rece o jutatae de ora apoi rasturnati de un platou coronita.
• Decorati cu felii de rosii de sferuri de oua.
M.P.
