Budinca cu morcovi si ridichi albe lunguiete
Ingrediente:
- 500 g morcovi
- 500 g ridichi albe
- 4 oua
- 100 ml lapte
- 80 g cascaval sau parmezan (nu se intinde la caldura)
- 20 g unt
- 100 g smantana
- ½ lingurita de nucsoara, sare, piper.
Modul de preparare:
- Spalati morcovii si ridichile, curatati-le si taiati-le rondele.
- Fierbeti-le in aburi, fara sa le amestecati aproximativ 20 de minute si lasati-le sa se raceasca.
- Radeti cascavalul.
- Ungeti cu unt o forma si aranjati legumele, alternand un strat de morcovi cu unul de ridichi.
- Intr-un castron, bateti ouale cu laptele si smantana, adaugati sare, piper si nucsoara si incorporati cascavalul ras.
- Turnati amestecul astfel preparat peste legume si dati-le 20 de minute la cuptor.
- Serviti-o calda, ca antreu, sau langa o bucarta de carne, ori peste la gratar.
?
