BUDINCA CARAMEL
Este un desert pentru toate gusturile si toate varstele, asa ca nu ezitati sa preparati o asemenea budinca
PREPARAREA: Se fierbe un litru de lapte cu 100 grame zahar si un baton de vanilie.
Se bat cinci oua cu putina sare si se amesteca cu laptele racit.
Se face o crema caramel nu prea inchisa la culoare, se incalzeste o forma de budinca si i se imbraca peretii cu aceasta crema caramel.
Se toarna laptele, se acopera si se fierbe trei sferturi de ora „au bain marie”.
Se tine forma cateva ore la rece, dupa care se rastoarna pe un platou si se serveste.
Dan Bota
