Ardei umpluti cu varza.
Ingrediente::
????????? 5 kg ardei foarte grasi
????????? 1 kg morcovi
????????? 3 verze mijlocii
????????? 3 linguri de cimbru si marar uscat
????????? 1 litru otet
????????? 1 lingurita piper
????????? 3 linguri apa
????????? 2 linguri rase cu sare
Modul de preparare:
????????? Se curata ardeii de seminte si cotoare, se spala
????????? Varza se taie fin, fideluta.
????????? Morcovii se rad pe razatoarea mare
????????? Se pune la fiert otetul, apa, piperul si sarea
????????? Se amesteca? putina sare? cuierburi uscate si se freca putin varza si morcovii
????????? Se umplu ardeii cu varzã si morcovi, se aranjeaza in borcane
????????? Se toarna zeama fierbinte peste ei, iar sub borcanele de sticla se pun cutite, sa nu se sparga, sau se pun intr-o tava de metal.
????????? Se lasa? sa se raceasca in bucatare pana a doua zi, dupa care se pun in camara. Reusita!
