Prajitura cu gem si glazura de albus
Ingrediente?:
- 1 pachet de unt
- 1 cana mare de zahar+10 linguri pentru albus
- 6 oua
- 100ml de lapte
- 1 praf de copt.
- coaja de la o lamaie
- 3 cani faina
- 1 borcan de gem de caise(sau altul dupa dorinta)
Modul de preparare?:
- Se amesteca cu un mixer untul cu o cana mare de zahar.
- Se adauga 5 galbenusuri si 1 ou intreg se se amesteca ?pana cand se topeste zaharul.
- Se adauga 100g lapte si praful de copt.
- Se rade coaja de la o lamaie si se adauga 3 cani faina.
- Daca compozitia este prea moale se mai adauga putina faina, astfel ca sa obtineti un alual asemanator celui de chec.
- Se introduce in cuptorul ?incins timp de 20-35 de ?minute.
- Dupa ce s-a copt, se scoate se pune gem deasupra.
- Se bat albusurile spuma in care au fost puse cele 10 linguri de zahar, zeama de la lamaie si zahar vanilat.
- Si se mai introduce la cuptor 15-20 minute, dar se reduce focul, pentru ca albusul sa ramana la o culoare deschisa.
