Turta dulce.
Ingrediente:
- 250g zahar
- 150g de miere de albine
- 10 linguri de apa
- 250g de margarina
- 1 lingura rasa de untura
- 2 lingurite de bicarbonat
- 1 lingurita de fincen sau anason macinat
- 1/2 lingurita de cuisoarer pudra
- 1 lingurita scortisoara
- 2 ½ lingurite de bicarbonat de amoniu
- 5 oua
- 750-1000g de faina(depinde de cat de uscata este)
- 50ml ulei
Modul de preparare:
- Intr-o craticioara se amesteca pe foc zaharul, mierea si apa pana se omogenizeaza.
- Se adauga un pachet de margarina si 1 lingura rasa de untura.
- Se alesteca bine si apoi se lasa sa se raceasca.
- Se adauga 2 lingurite de bicarbonat stins in putina zeama de lamaie, aromele, amoniacul, cele 5 oua intregi si faina, putin cate putin amestecand cu o lingura de lemn pana se obtine un aluat vartos.
- Se lasa sa se odihneasca pana a doua zi.
- Se framanta apoi cu mana adaugandu-se uleiul
- Cu ajutorul unui sucitor se intinde o foaie potrivita si se taie cu diferite forme de metal.
- Se coc la foc potrivi pana se rumenesc usor.
