Tocanita de dovlecei
Ingrediente:
• 2-3 dovlecei
• 2 cepe
• 2 rosii
• sare, ulei
• 1 ardei
• ½ legatura de marar
Modul de preparare:
• Ceapa se curata si se toaca marunt.
• Se pune la caliti impreuna cu rosiile fara coaja si ardeiul tocat marunt. Dovleceii se curata si se taie rondela care se presara cu sare si se lasa deoparte pana isi lasa zeama.
• Dupa ce s-a calit ceapa si restul legumelor,se adauga dovelceii scursi de surplusul de zeama
• Se adaugaputina apa fierbinte si se fierbe la foc potrivit pana se inmoie legumele, fara sa le amestecati prea mult.
• La sfarsit se potriveste de sare si se presara cu verdeata tocata marunt.
M.P.
