Salata orientala de cartofi
Ingrediente:
• 1/2 kg cartofi
• 200 g masline
• 1-2 cepe de apa rosii(sunt mai putin iuti)
• sare, piper
• ulei, zeama de lamaie
Modul de preparare:
• Se spala si se fierb cartofii in coaja cu putina sare.
• Se scurg de apa si puneti apa rece peste ei, pentru ca sa se raceasca mai repede si sa se curete mai usor.
Se taie felii si se pun intr-un castron mai mare.
• Se stropesc imediat cu putin ulei si sare.
• Se adauga maslinele si cu ceapa taiata solzisori.
• Se amesteca ingredientele cu cartofii si se adauga zeama de lamaie sau otet sare si piper dupa gust.
• Daca este prea uscata se mai adauga putin ulei.
• Se serveste rece.
M.P.
