Salata de primavara cu gulii
Ingredientele:
• 1 gulie rasa
• 1 castravete
• 1legatura de ridichi
• 1 radacina de hrean mica
• 1 morcovi
• 1 ceapa rosie
Sosul pentru salata:
• 3 lingurite ulei
• 1 lingurura de zeama de lamaie
• sare
• frunze de patrunjel si marar
• 10 migdale sau alune sau nuci taiate cu cutitul.
Modul de preparare:
• Se prepara dresingul (sosul) pentru salata amestecand mai intai sarea cu zeama de lamaie si apoi amestecata cu uleiul.
• Se adauga frunzele de marar si patrunjel taiate marunt, iar la urma alunene, nucule sau migdalele.
• Se pregatesc legumele: castravetele si ridichile de taie in doua pe lungime si apoi se taie felii subtiri, gulia se curata si se rade pe razatoarea mare la fel si morcovii, radacina de hrean se rade pe razatoarea mica, iar ceapa de taie marunt.
• Intr-un castron se pun legumele pregatite si se amesteca sa se repartizeze uniform ingredinetele dupa care se amesteca cu sosul pentru slata.
• Se serveste imediat.
M.P.
