Prajitura in foi
20 de linguri de ulei, 20 de linguri de zahar, 18 linguri de apa, 2 linguri de pasta de bulion, 1 kg de faina1 lingurita de amonica nestins.
Toate aceste ingrediente se amesteca si se obtine un aluat tare, care se imparte in 8 parti egale. Se intind 8 foi, care se coc pe fundul tavii intoarse invers si unsa cu ulei.
Crema
½ litru de lapte se fierbe cu 6 linguri de zahar si 8 linguri de gris. Apoi se pune la racit.
250 g de zahar pudra se freaca cu 2 pachete de margarina? si apoi se adauga cate putin din grisul racit.
Pe prima foaie se pune crema, pe a doua gem de prune (sau alt gem), eventual amestecat cu nuca pisata, iar pe a treia crema. Ultima foaie se pudreaza cu zahar pudra.
Observatie: Foile se stropesc cu apa.
