Pizza de post
Va este pofta de o pizza? Nimic mai simplu.
Se rezolva daca veti respecta reteta aceasta.Ingrediente:
• 600g de faina
• 300ml apa calduta
• 40g drojdie
• 100g de margarina
• 1 lingurita de sare Modul de prepare:
• Se dizolva drojdia in ½ cantitate de apa calduta, apoi se amesteca cu faina, se adauga si restul de apa calduta, margarina moale si sarea.
• Framantati aluatul pana se incorporeaza bine ingredientele.
• Intindeti aluatul in tava in care o sa o coaceti, care va trebui unsa cu ulei sau margarina si tapetata cu faina.
• Lasati putin la cald sa creasca in tava pana pregatiti umplutura. Ingredinte pentru umplutura: • 100g de masline negre nesarate
• 1 cutie mica de branza tofu
• 1 ceapa
• 1 morcov
• 1 lingurita de cimbru uscat
• bulion gros sau 1 lingura pasta de tomate
• sare si piper dupa gust
Modul de preparpare:
• Se curata legumele si se dau pe razatoarea mica, apoi se calesc in ulei pana se inmoie
• Se lasa sa se raceasca si se adauga pasta de rosii diluata cu 2-3 linguri de apa sau bulionul, cimbrul, sarea si piperul.
• Rece se intinde peste aluat uniform, iar deasupra se pun feliile de masline negre si bucatele de brabza tofu din loc in loc.
• Dati tava la cuptor timp de 30-40 minute.
• Se serveste dupa dorinta cu sos Ketchup.
Marcela Pop
