Pasta de naut cu usturoi copt
Ingrediente:
• 2 capatani de usturoi
• 50ml ulei de masline
• 2 cani naut fierte
• 1 ceapa mica taiata in sferturi
• Zeama de lamaie
• ½ legatura de frunze de patrunjel
• sare dupa gust.
Modul de preparare:
• Se pun cateii de usturoi necuratati de coaja, stropiti cu putin ulei, intr-o folie de aluminiu, in cuptor coaca timp de 20 de minute.
• Apoi se scot din cuptor si se lasa putin sa se racoresca, dupa care se curata de coaja.
• Nautul fiert sa da prin masina de tocat carne si apoi prin sita.
• Pasta de naut se amesteca cu ceapa, cu usturoiul adaugand cate putin ulei si se potriveste de sare si zeama de lamaie, amestecandu-se cu mixerul pana cand se obtine o compozitie omogena.
• Apoi se amesteca sau se presara cu frunze de patrunjel tocat marunt.
M.P.
