Pasta de gogosari.
Ingrediente:
????????? 5kg de gogosari
????????? 250ml de ulei
????????? 2 linguri de miere
????????? 2 cutii mari de pasta de bulion (400g)
????????? Sare dupa gust.
Modul de preparare:
????????? Se spala si se curata gogosarii de cotoare si seminte.
????????? Se pun intr-o cratita peste ei se pune ½ cana de apa ca se nu se prinda de fundul cratitei.
????????? Se fierb cu capac la foc mic pana se desprinde coaja de pe ei.
????????? Se lasa putin sa se racoresca si se cutrata de coji.
????????? Dupa curatare se taie in patratele.
????????? Intr-o cratita se pune uleiul si mierea sa se infierbinte si se adauga gogosarii, pasta de bulion, sarea.
????????? Se fierb pana scade surplusul de zeama.
????????? Se lasa putin sa se racesca si se pun in borcane care se leaga sau se capacesc.
????????? Se sterilizeaza in bain-marie timp de 1 ora de cand incepa se fiarba apa.
????????? Se lasa in vas sa se racesca, se sterg cu o carpa si se pun in camara. Reusita!
