Gogosari umpluti
Ingrediente:
????????? 3 kg gogosari
????????? 2 kg struguri.
????????? 1kg morcovi
????????? 1 conopida
????????? 300g otet
????????? 5-6 linguri de zahar
????????? 2l de apa
????????? 1 linguri de sare
????????? 2 buc hrean
????????? 1 radacina se telina
????????? 1 plic de Pikant fix dulce –acrisor.
Modul de preparare:
????????? Se spala gogosarii si se curata de cotoare.
????????? Strugurii de iau de pe ciorchine, dupa ce au fost soalati.
????????? Conopida se desface in buchetele, iar morcovii se spala si ei se curata de coaja si se taie rondele.
????????? Se umple fiecare gogosar cacateva boabe de struguri, 1-2 rondele de morcov, 1-2 buchetele de conopida, deasupra se pune un capac dintr-o felie de telina.
????????? Se aseaza gogosarii in borcane mari cu gura mai larga pentru ca sa-I puteti aranja unul peste altul cu gura in sus.
????????? Se fierbe otetul, apa,? zaharul, sarea se pun pe foc si cand da in clocot se adauga continutul plicului de Pikant si se mai lasa sa fiarba 3 minute.
????????? Hreanul se curata si se taie in 4 fiecare radacina si se pune printre gogosari.
????????? Peste ei se torna cu grija solutia fierbinte.
????????? Se leaga si se lasa sa se raceasca in bucatarie pana a doua zi , dupa care se pun la rece. Reusita!
