Ghiveci frantuzesc (Ratatouille) – de post
Ingrediente?:
·??????? 4 linguri de ulei de masline
·??????? 1 ceapa
·??????? 2 ardei rosii
·??????? 5 dovlecei
·??????? 5 rosii prospete
·??????? 2 linguri de pasta de rosii
·??????? ½ lingurita de cimbru (proaspat sau uscat)
·??????? 1 catel de usturoi.
·??????? sare si piper
Modul de preparare?:
·??????? Se pune uleiul intr-o cratita.
·??????? Adaugati cepa taiata solzisori si caliti timp de 5 minute impreuna cu ardeii curatati de seminte si taiati in felii.
·??????? Adaugatii dovleceii taiati rondele si usturoiul taiat si el marunt. Lasati sa se calesca pana se inmoie.
·??????? Cand s-au inmuiat se adauga rosiile taiate marunt, fara samburi, cele 2 linguri de pasta de rosii, cimbrul, sarea si piperul
·??????? Fierbeti la foc mic pana cand ramane foarte putin lichid.
·??????? Se serveste calda. Reusita?!
