Crema de ciocolata
Ingrediente :
• 1/2 l de lapte
• 3 galbenusuri
• 75 g zahar tos
• 250 g ciocolata
• 250g smantana dulce pentru frisca
Modul de preparare:
• Puneti laptele la fiert, pana da primul clocot, amestecati zaharul si cele trei galbenusuri.
• Dupa primul clocot, adaugati amestecul de zahar si galbenusuri in lapte si amestecati in continuu.
• Trebuie sa amestecati pana cand laptele devine o crema lichida si ingrosata.
• Strecurati laptele si adaugati ciocolata taiata bucati cat mai mici sa se topesca usor si apoi o lasati sa se racesca.
• Bateti smantana dulce pana devine frisca si adaugati-o in crema.
• Puneti crema in pahare si lasati-o la rece vreo 2-3 ore.
• Serviti direct in pahar, ornati cu fructe si frisca cat mai atractiv.
M.P.
