CHIFTELE DE DOVLECEI
Toata vara vor fi dovlecei, acestia cresc intr-o veselie, mai ales daca le da Dumnezeu apa. Fata de cei din import, aceia cultivati la noi sun mult mai ieftini si poti face din ei o gramada de minuni. Astazi va prezint reteta pntru chiftele din dovlecei.
PREPARAREA: Se iau trei dovlecei mijlocii si se curata de coaja,
Se fierb, taiati in cubulete, in apa cu sare, dupa care se tin la scurs cam o jumatate de ora, cat sa reaca un episod lacrimos de telenovela.
Se toaca, se amesteca impreuna cu un ou, doua linguri de faina, sare, piper si ceva verdeata (marar si patrunjel, taiate marunt)
Se pune intr-o tigaie doua linguri bune de untura si se lasa sa se incinga.
Se ia din compozitie cu o lingura si se pune la prajit.
Normal ca se prajesc pe ambel parti si se servesc cat mai fierbinti.
Se pot servi cu salata langa n snitel.
Nu este vorba decat de simplitate si pofta membrilo familiei, daca stiti sa le treziti interesul.
Dan Bota
