Infobrasov.net - Ziarul brasovenilor de pretutindeni

Plachie de dovleac

Se taie dovleacul felii. Feliile se curata de coaja, se taie in bucati subtiri de 3-4 cm si se pune un strat de felii de dovleaca intr-o tava. Se caleste putin o ceapa, se pune o cana de orez, putina sare, se adauga ceapa calita si orezul peste stratul de… citeste mai mult

NOIEMBRIE – BRUMAR â€“ VINAR

CALENDARUL SARBATORILOR ROMANESTI NOIEMBRIE - BRUMAR – VINAR Se protejaza pomii tineri; se sapa gropi pentru puietii din primavara; se gunoiesc pomii, se spoiesc cu var; se curata gardurile; se aduna gunoiul; fierbe mustul. 1 noiembrie VRACELUL Sf. Doctori fara de arginti Cosma si Damian). zi favorabila… citeste mai mult

Reteta de gogosi

Ingrediente 1 kg faina, 3 oua, 50 g drojdie, 500 g lapte, 1 lingurita rasa sare, 2 linguri de zahar, 2 pachete zahar vanilat, coaja rasa de la o lamaie, o lingurita de esenta de rom, zahar pudra, 1 l ulei ? ? Mod de preparare Se pune faina intr-un… citeste mai mult

PESTERILE ROMANIEI – POTENTIAL TURISTIC (I)

Pana a intra in subiectul propriuzis, ma gandesc sa va prezint cateva notiuni de “baza” despre acest subiect: PESTERI, CARST, SPEOLOGIE, CARSTOLOGIE ... pentru cei mai putini avizati in acest domeniu, deci: ? (1) “CEVA”? DIN ISTORICUL? CUNOSTINTELOR DESPRE PESTERI Pestera a fost una dintre cele mai “confortabile” locuinte ale… citeste mai mult

Tort de mere

Ingrediente 1,5 kg mere, 10 linguri de zahar + 5 pentru ars, 5 oua, 5 linguri de faina, 1 pliculet de zahar vanilat, putin praf de copt (1/2 pliculet) ? Mod de preparare Se bat albusurile spuma tare si treptat, se adauga cele 10 linguri de zahar batand bine. Se… citeste mai mult

Program de evaluare a starii de sanatate a populatiei

Prefectul de Brasov, Aurelian Danua prezentat „Programului de Evaluare a St?rii de S?n?tate a Popula?iei Rom?niei”, ?n baza c?ruia fiecare rom?n va beneficia gratuit de o consulta?ie clinic? ?i un set de analize citeste mai mult

Broccoli cu piept de pui

Ingrediente necesare? pentru 4 portii 3 broccoli , 15 masline , 1 piept de pui fiert , 200 g telina, 1 cutie mica compot de ananas, 2-3 linguri ulei, 2 mere, 3-4 linguri nuci macinateMod de preparare Se fierb cele 3 bucati de broccoli in apa cu sare, se scurg,… citeste mai mult

Cicoarea (Chihorium intybus)

DescriereFace parte din familia Asteraceae. Este o planta usor adaptabila, care poate fi gasita pretutindeni, in campie, prin pagisti, pe marginea drumurilor, si a cailor ferate sau in poienele din padure. creste din luna mai pana in luna octombie, inceputul lunii noiembrie. Se utilizeaza in scop medicinal partile aeriene, care… citeste mai mult

Descantecul – un obicei stravechi inca la moda (II)

Deochiul sau deochiatul este cea mai populara „vraja” care se crede ca se poate face asupra cuiva. In esenta, este privirea magica, nascuta din invidie, rautate sau ura profunda, pe care o atinteste o persoana asupra cuiva, asupra animalelor sale si chiar a lucrurilor. Individul astfel privit incepe sa aiba… citeste mai mult

Decantecul – un obicei stravechi inca la moda (I)

Se spune ca arta descantecului „se fura", nu se invata. Ca femeile cunoscatoare nu au voie sa explice descantecul, ci doar sa-l rosteasca, insotit de alte cateva elemente magice. Transmise de la o femeie initiata catre novice, doar prin viu grai, descantecele romanesti se regasesc fragmentar intr-o serie de creatii… citeste mai mult

Ciubotica – cucului

Ciubotica Cucului (Primula officinalis) creste in crangurile si poienile din regiunile deluroase si infloreste in lunile aprilie – mai. De la Ciubotica Cucului se folosesc florile? si radacinile. Compozitia lor chgimica este asemanatoare, cu deosebire ca florile sunt ceva mai slabe decat radacinile? in continutul de saponine. Atat florile cat… citeste mai mult

Varza a la Cluj

Ingrediente: 1 varza acra mijlocie, 750 grame de carne macra, 1 ceapa, 4 linguri untura, 1 ceasca de smintina, sare si piper, o jumatate de ceasca de orez Mod de preparare Se pregateste cu untura si putina ceapa carnea data prin? masina si se inabuse turnand cate o lingura de… citeste mai mult

Cimbrul si binefacerile lui

Cunoscut si sub denumirile de cimbrisor de gradina, cimbrisor grecesc, cimbru adevarat, lamaioara, ori iarba cucului, cimbrul este o mirodenie inrudita cu cimbrisorul si cu cimbrul de camp. In unele tari, precum Spania, Franta, Italia, Portugalia, Maroc sau in Siberia, el creste spontan, in salbaticie, la altitudini mari, in vreme… citeste mai mult

Luna Noiembrie in credinta populara

Traditia populara numeste luna noiembrie „Brumar” sau „Promorar”. Motivul este evident – intensificarea acestor fenomene (bruma si promoroaca). In unele balade apare chiar si un personaj care, sarutand florile, le face sa se ofileasca. Pe langa acestea insa, noiembrie este denumita si luna vinurilor („Vinar” sau „Vincer”), care incep sa… citeste mai mult

Duminica, 29 octombrie, se da ceasul inapoi

In conformitate cu prevederile Ordonantei Guvernului Romaniei nr. 20/1997, privind stabilirea orarului de vara si a Orei Oficiale de Vara pe teritoriul Romaniei, duminica, 29 octombrie 2005, inceteaza perioada de aplicare a Orei Oficiale de Vara si se va trece la Ora Europei Orientale. In aceasta situatie, in noaptea de 28/59… citeste mai mult