Cartofi cu oua si branza la cuptor
Ingrediente:
• 4 – 5 cartofi potriviti
• 4 oua fierte
• 2-3 linguri de smantana
• 200g de branza telemea desarata sau branza framantata buna
• 2-3 oua crude
Modul de preparare:
• Cartofii ii curati de coaja si ii taiati rondele nu prea groase, pe care le prajiti pe ambele parti.
• Ouale fierte le curatati si le taiati rondele.
• Intr-un castronel bateti ouale crude cu smanatana.
• Luati un vas de Jenna sau daca nu aveti o cratita de 2l care merge la cuptor pe care o ungeti cu putina grasime si o pudrati cu pesmet.
• Puneti pe fundul vasului un rand de rondele de cartofi prajiti, deasupra presarati branza rasa, iar deasupra puneti un strat de rondele de oua.
• Peste oua puneti din nou un strat de cartofi, din nou branza si deasupra branzei un rand de oua, ultimul strat trebuie sa fie de cartofi.
• Turnati deasupra cartofilor amestecul de oua crude cu smantana si introduceti vasul in cuptorul bine incalzit, unde il lasati pana se rumeneste putin deasupra.
• Poate fi servit ca fel II sau drept garnitura alaturi de un peste proaspat preparat in folie.
