Budinca de pui
Ingrediente:
• 400g carne de pui tocata
• 1ceapa mare
• 500 g de rosii
• 1 lingura de faina pentru sos
• 2-4 catei de usturoi
• 1 cutie de boabe de porumb fiert
• 5-6 cartofi potriviti
• 200 ml de lapte
• 3-4 linguri de ulei
• optional boia dulce sau picanta sau branza rasa
Modul de preparare:
• Se pun cartofii la fiert.
• Se toaca ceapa, si se caleste in ulei pana se inmoaie.
• Se adauga carnea tocata peste ceapa si se caleste pana isi schimba culoarea.
• Se adauga rosiile tocate peste carne si o lingura de faina desfacuta in apa rece si se lasa la fiert la foc mic vreo 15-20 minute.
• Apoi adaugati usturoiul pisat si potriviti de sare si piper, dupa gust.
• Se lasa porumbul la scurs.
• Se face un piure pufos de cartofi cu lapte si sare.
• Puneti carnea intr-un vas jenna, deasupra puneti un strat de boabe de porumb, peste porumb punti piureul cu lingura.
• Deasupra se poate presara branza rasa.
• Se da tava la cuptor timp de 20 minute.
• Se lasa sa se racoreasca 30 de minute dupa care se poata taia frumos.
• Se serveste calduta.
M.P.
