BLINII CU ICRE NEGRE
Cu o asemenea minune a fost servit presedintele Obama de catre premierul Putin, mana de fier a Rusiei, la recenta vizita. Americanului i-a placut schema, si cred ca si dumneavoastra o sa va placa. Singura diferenta este ca nu sunteti premierul unui mare stat in revenire, iar familia sau oaspetii pe care ii veti servi nu sunt Obama. In caz ca nu va permiteti icre negre – la un eventual braconaj in Delta habar nu aveti care-i sturion si care-i sturionoaica – puteti incerca sa inlocuiti icrele negre cu cele romanesti, chiar daca sunt taramale inmultiti cu ulei, pana se face o pasta consistenta si le folositi, daca nu le preferati ca atare.
PREPARARE: Per persoana se iau cate doua clatite mari cat o palma zdravana, preparate in unt.
Se aseaza pe farfurii incalzite dinainte o clatita o clatita, se unge cu un strat de icre si se pune deasupra a doua clatita.
Se toarna peste ele unt incins si se unge cu smantana.
Ca fapt divers: adevaratele blinii rusii le fac din clatite de hrisca.
Unde mai gasesti asa ceva in tara asta bantuita de rascrucea de vanturi?
Dan Bota
