Bile din cartofi
Ingrediente:
• 3 cartofi
• 1 morcov mai grosut
• 1/4 dintr-un ardei gras rosu
• 2-3 linguri de mazare fiarta
• 100g de cascaval dat pe razatoarea mica
• ½ legatura de patrunjel
• ½ legatura de marar
• Sare dupa gust.
Modul de preparare:
• Se fierb cartofii in coaja se apoi se dau pe razatoare mica sau se strivesc obtinandu-se un fel de piure.
• Se adauga sarea, legumele taiate cat mai marunt si brinza rasa.
• Se amesteca bine si potriveste de sare dupa care cu mana putin umezita se formeaza bile care se tavalesc prin verdeata tocata foarte fin si amestecata.
M.P.
