Prajitura cu miere si crema de frisca
Ingrediente:
• 3 oua
• 250 g zahar
• 1 lingura plina de miere
• 1 lingurita de scortisoara
• 100 g nuca pisata
• 1 lingurita bicarbonat dizolvat in zeama de lamaie
• 400-500 g faina
• 1 kg smantana dulce pentru frisca
Modul de preparare:
• Se face o coca din toate ingredientele, dar fara smantana si se lasa la rece 24 de ore.
• Se imparte in 3 parti si se coc 3 foi pe dosul tavii.
• Coca se intinde mai greu pentru ca e destul de tare si contine si nuca, dar cu putina rabdare iese.
• Se bate smantana si se face frisca dupa gustul fiecaruia, cu sau fara zahar.
• Intre foi se pune frisca se lasa la rece 2 zile pana ce foile se inmoie bine, dupa care se portioneaza cu un cutit foarte bine ascutit.
M.P.
