Clatite de post
Aceste clatite pot fi preparate fie ca desert fie ca aperitiv depinde de dorinta. Ca aperitiv, se pot umple cu varza, urzici, spanac,ticana de ciuperci, etc.
Ingrediente:
• 100 g faina
• 100 ml apa minerala
• 50 g ulei
• 1 lingura cu zahar
• 1 lingurita de coaja de lamaie
• ¼ lingurita de sare
Modul de preparare:
• Se amesteca toate ingredientele si se bat bine pana se obtine o pasta de consistenta unei smantani subtiri.
• Cu ajutorul unui polonic puneti compozitia rezultata intr-un strat putin mai gros fata de cele cu ou.
• Se coc intr-o tigaie, de teflon cu putin ulei sau deloc.
• Ca desert, se pot umple cu magiun. gem, dulceata, miere si nuci.
Daca le umpleti cu miere si nuci, procedati in felul urmator:
• Cu ajutorul unei lingurite luati putina miere si intindeti-o pe intreaga suprafata sub forma de suvoi, dupa care presarati nuca prajita si macinata.
• Rulati sau impachetati foile de clatite, apoi pudrati-le cu zahar vanilinat.
M.P.
