Cornulete de post cu bors
Ingrediente
250 g faina
150 ml ulei
100 ml bors
25 g drojdie
1/2 lingurita sare
25 g zahar
coaja rasa de la 1/2 lamaie
1 plic cu zahar vanilat
Mod de preparare
Se freaca drojdia cu zaharul pana se lichefiaza.
Se adauga uleiul, borsul, coaja de lamaie, putina de sare si faina.
Se amesteca totul bine, apoi se framanta cu mana cateva minute pentru omogenizare.
Aluatul se lasa sa creasca la loc caldut pana isi dubleaza volumul.
Pe o planseta se presara faina si se intinde cu sucitorul o foaie pe care se pune o farfurie intinsa cu fata in jos.
Cu un cutit se taie de jur imprejurul farfurie obtinandu-se un cerc.
Cu ajutorul cutitului taiati cercul in mai multe sectoare(8).
Pe marginea fiecarui sector se pune umplutura care poate fi un gem amestecat cu nuci macinate sau bucatele de rahat taiat bastonase.
Se ruleaza de la margine spre interior, dupa care se pun in tava neunsa, lasand intre ele 2 cm ca sa nu se lipeasca dupa ce cresc.
Se coc la foc potrivit 40 de minute.
Se pudreaza fierbinti cu zahar pudra cu aroma de vanilie.
M.P.
