Linte rosie scazuta
Ingrediente:
• 1 cana de linte rosie
• 1 ceapa mijlocie
• 3-4 catei de usturoi
• ½ lingurita de boia
• 1 rosie sau o conserva de rosii
• Sare si piper
Modul de preparare:
• Se pune lintea intr-o strecuratoere si se spala in mai multe ape avand grija sa nu schimbati temperatura apei.
• Se toaca marunt ceapa si se prajeste, la foc moderat pana se inmoie.
• Se adauga cateii de usturoi maruntit prin presa sau dati pe razatoarea mica si o ½ lingurita de boia, apoi lintea spalata si se amesteca continuu.
• Se adauga o ceasca de rosii in bulion taiate marunt.
• Se fierbe la foc mic, sub capac timp de 20 de minute.
• Se poriveste cu sare si piper dupa gust.
• Se poate servi cu cartofi prajiti.
• Se serveste cu muraturi.
M.P.
