Covrigei de casa
Ingrediente?:
- 800g de faina
- 250g unt moale
- 3oua (2 intregi si un albus)
- 1 lingura de sare
- 200g de smantana
- 20g de drojdie proaspata.
Modul de preparare?:
- Se framanta bine componetele retetei si se tine la frigider 30 de minute (nu se lasa drojdia sa dospeasca).
- Apoi, se ia din aluat cate o bucatica si se fac suluri subtiri de lungime de 15cm.
- Se rasucesc capetele de doua si se intorc in sus formad covrigii.
- Se pun in tavi, se ung cu galbenus deasupra peste care se presara chimen, mac sau cascavarl ras pe razatoarea mica.
- Se coc la foc iute pana se rumenesc frumos sau cum mai spun unele specialiste-pana capata o culoare galben-maronie frumoasa.
