Rom in … salam!
Daca pana acum nu era indicat sa va urcati la volan dupa ce ati consumat bauturi alcoolice, de acum inainte ar fi bine sa evitati sofatul si dupa un banal sandwich cu salam. Corect, nu este vorba despre orice salam, ci despre mixul de salam Zimbo, produs care are in compozitie grasimi, zaharuri, aditivi alimentari, sare si …rom.
Mixul de salam Zimbo este un produs dezechilibrat din punct de vedere nutritional cu un exces de lipide de origine animala, care, consumate excesiv, pun in pericol sanatatea sistemului cardiovascular, dar si a ficatului. Profesorul doctor Gheorghe Mencinicopschi, directorul Institutului de Cercetari Alimentare, ne explica faptul ca acest tip de grasimi duc la ingrosarea vaselor de sange, ceea ce se traduce in timp prin aparitia unor maladii foarte grave.
Mai mult, in compozitia produsului analizat intra si o cantitate mare de zaharuri cu index glicemic ridicat si absorbtie rapida: dextroza, maltodextrina, zahar, sirop de glucoza. Din aceasta cauza se produce stres la nivelul pancreasului, care va fi nevoit sa secrete o cantitate mai mare de insulina intr-o perioada mai scurta de timp. Pe langa toate aceste ingrediente, Mix salam crud-uscat mai are in compozitie si o cantitate mare de sare, care prezinta un element de risc pentru sanatatea inimii si a rinichilor in special.
Din compozitia produsului analizat nu lipsesc aditivii alimentari. E120 este folosit pentru a da o culoare cat mai naturala salamului, numai ca asupra consumatorilor are o serie de efecte adverse. Cel mai grav este faptul ca poate declansa sindromul de hiperactivitate si deficienta de concentrare (ADHD). De asemenea, poate produce alergii si eruptii cutanate. Conservantul E250, nitrit de sodiu, este unul dintre cei mai periculosi aditivi alimentari pentru ca are un ridicat potential cancerigen.
