Placinta impletita.
Ingrediente:
????????? 300g de faina
????????? 50g de zahar
????????? 1 plic ?drojdie uscata
????????? 120 ml? lapte
????????? 115g ?unt
????????? 60 ml ??apa
????????? 1 ou
????????? 1/2 lingurita sare;
Modul de preparare:
????????? Se pun 200 g din cantitatea de faina intr-un vas cu zaharul drojdia si sarea si le amestecati bine.
????????? Separat, puneti la foc mic laptele cu apa si untul
????????? Se incalzeste pana se topeste untul dar nu mai fierbinte, ca sa nu distrugem drojdia.
????????? Se amesteca cu faina, drojdia si zaharul.
????????? Se adauga oul si restul de faina si se amesteca pana se omogenizeaza si se da forma rotunda.
????????? Nu framantati aluatul .
????????? Se acopera si se lasa sa se odihneasca 10 minute. Daca folositi drojdie normala lasati putin mai mult timp 20-25 minute.
In acest timp pregatiti umplutura cu care vreti sa umpleti placinta.
Variante:
????????? 500g de branza de burduf buna (nu iute)
????????? 200g de masline fata samburi.
sau
????????? Tacana de ciuperci
sau
????????? 1 kg de mere pregatite ca pentru orice placinta, curatate si taiate sau rase, apoi calite cu 200g? de zahar si scortisoara.
sau
????????? Mac sau nuca
