Gogosele cu branza la cuptor.
Gogosele cu branza la cuptor.
Ingrediente:
·??????? 230 ml lapte
·??????? 110 g unt
·??????? 110 g faina
·??????? 4 oua
·??????? 50 g cascaval ras
·??????? 30 g parmesan ras
·??????? un varf de sare
·??????? un varf de piper
·??????? un varf de nucsoar
·??????? 1 galbenus
Modul de preparare:
·??????? Se incalzeste cuptorul ?si se pregateste o tava acoperita cu hartie de copt.
·??????? Intr-o craticioara se incalzeste laptele, untul, sarea, piperul si nucsoara la foc potrivit pana se infierbanta.
·??????? Se adauga faina toata deodata si se amesteca cu o lingura de lemn pana se omogenizeaza; se mai tine pe foc 2 min la foc mic pana se desprinde de peretii cratitei.
·??????? Se toarna compozitia intr-un bol si se adauga cate un ou pe rand, amestecandu-se pana se incorporeaza toate, apoi branza.
·??????? Se pune cate o lingurita plina de compozitie pe hartia de copt.
·??????? Se uda mana si cu varful degetului se aplatizeaza varful, ca sa nu se arda la copt.
·??????? Se ung cu un galbenus de ou ca sa capete culoare frumoasa.
·??????? Se coc 15 min, pana au o crusta aurie, dar raman moi inauntru.
·??????? Se pot taia in jumatati si sa le umpleti diverse umpluturi picante sau salate( icre, pate de ficat, crema de branza, etc). Reusita!
?
