Gogosari murati.

Gogosari murati.

0 104

Ingrediente:


?         7kg de gogosari


?         1l de otet


?         750g de zahar


?         7 linguri cu sare grunjoasa( fara iod)


Modul de preparare:


?         Gogosarii se spala si se taie felii dupa cum doriti in 2-4 parti


?         Se pun intr-un lighean sau cratita mai mare


?         Se amesteca sarea cu zaharul  se presara fiecare bucata de gogosar.


?         Se agauga otetul si se amesteca.


?         Se lasa 24 ore, sa se patrunda totul bine si se mai amesteca cu o lingura de lemn de cateva ori ca sa se topeasca sarea si zaharul


?         Sarea va scoate sucul din gogosari si se va dilua otetul.


?         Se aseaza gogosarii in borcan, se pun 2 foi de dafin la fiecare borcan, radacina de hrean curatata si taiata in 4, seminte de mustar si cateva boabe de piper si peste se pune zeama care rezulta.


?         Borcanele se capseaza  sau se leaga cu doua straturi de celofan si se aseaza in camara la rece sau in pivnita.


?         In acest mod raman tari si sunt foarte buni. Reusita!


 

COMENTARII

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.