Dulceata de prune decojite, umplute cu nuci.

Dulceata de prune decojite, umplute cu nuci.

3 601

Ingrediente:


????????? 1,5 kg de prune


????????? 1 kg de zahar


????????? 1 lingurita bicarbonat de sodiu


????????? 50 de nuci


????????? ½ zeama de lamaie


Modul de preparare:


????????? Spalati si curatati prunele de codite si frunzulite.


????????? Puneti pe foc o oala sau un vas cu apa sa clocoteasca


????????? Puneti cate putine prune intr-o strecuratoare si scufundati-le pentru cateva minute in apa clocotita.


????????? Decojitile ?si scoateti-le samburii cu grija sa nu le desfaceti de tot.


????????? Intr-un vas pregariti 1 l de apa rece in care ati dizolvat o lingurita de bicarbonat.


????????? Puneti prunele in acesta apa timp de 2-3 minute.


????????? Clatitile cu apa rece si puneti-le sa se scurga de surplusul de apa din nou in strecuratoare.


????????? Puneti in locul samburelui jumarati de miez de nuca sau miezul intreg.


????????? Separat faceti dintr-un kilogram de zahar si un pahar de apa un sirop bine legat.


????????? Puneti prunele in sirop si fierbeti-le 15 minute, apoi trageti cratita de pe foc si lasati sa sa racoresca.


????????? Puneti din nou cratita pe foc si mai fierbeti-le la foc potrivit pana se leaga.


????????? Cand este aproape gata adaugati zeama de lamaie.


????????? Lasati sa se racesca in cratita pana a doua zi.


????????? Se pune rece in borcane, se leaga sau se capacesc borcanele si se pun in camara. Reusita!


?

COMENTARII

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.