Ciulama de ciuperci
400 g ciuperci, 50 ml smantana, 100 ml lapte, 2 linguri faina, patrunjel, 1 lingurita vegeta, usturoi dupa gust
Mod de preparare
Ciupercile spalate si taiate felii se pun la fiert intr-o craticioara de 1,5 litri cu o cana de apa.
Intr-un castron se amesteca smantana cu faina, vegeta si la sfarsit, cu laptele.
Se toarna sosul peste ciupercile care au dat deja 2-3 clocote. Se fierb? 5 minute, timp in care au dat deja 2-3 clocote. Se fierb 5 minute, timp in care se amesteca incontinuu.
Se serveste cu chiftelute de cartofi sau cu mamaliguta.
