Zucchini gratinat
Ingrediente:
• 2 zucchini mici
• 50 g sunca
• 50 g cascaval afumat
• 1 catel de usturoi
• ½ legatura de patrunjel
• 2 linguri ulei de masline
• 50g de parmezan ras
• sare si piper
Modul de preparare:
• Patrunjelul, usturoiul, sarea si piperul se pun intr-un blebder, se adauga uleiul de masline amsteca pana se obtine o pasta.
• Zucchinii se taie felii subtiri si se amesteca cu sosul obtinut si sunca taiata julien si cascavalul afumat.
• Intr-un vas care se preteaza la cuptor, uns cu unt si tapetat cu pesmet se pune zucchinii preparat mai sus.
• Se uniformizeaza si se presara cu parmezan.
• Se introduce vasul intr-un cuptor bine incalzit si se coace pana se rumeneste frumos deasupra.
M.P.
