Rulada aperitiv
Ingrediente
500 g parizer
200 g unt
6 oua fierte tari
1 gogosar
patrunjel verde taiat marunt.
Modul de preparare :
Parizerul se da prin masina de tocat si se amesteca cu 100 g de unt.
Din aceasta compozitie se face o foaie, care se intinde pe celofan sau pe o punga de plastic taiata sub forma de dreptunghi.
Cele 6 galbenusuri se freaca cu 100 g unt si se intind peste foaia de parizer.
Albusurile fierte tari se taie patratele marunte si se pun peste unt.
Gogosarul se taie si el patratele si se pune peste albus.
Patrunjelul se pune deasupra gogosarului, apoi se ruleaza si se pune la rece cel putin 2 ore.
M.P.
