O friptura de porc reusita.

?

• Cereti macelarului sa va portioneze o bucata de carne (nu mai precizez ce fel de carne), in bucati normale in functie de cate persoane aveti la masa si inca cateva bucati in plus. S-ar putea ca mesenilor dumneavoastra sa le placa acesta friptura si sa-si mai doreasca o bucata.


• Intr-un castron sau lighenus puneti bucatile de carne pe care le puteti pudra cu condimente(cimbru, piper, boia). Acoperiti bucatile de carne cu o saramura nu foarte sarata.


• Lasati bucatile de carne in saramura timp de 2 ore.


• Scoateti bucatile de carne din saramura, svantati-le putin de surplusul de solutie si puneti-le in frigider timp de 2 ore.


• Dupa 2 ore puneti-le din nou in castraon sau lighean si acoperiti-le cu lapte, unde le mai lasati 2 ore.


• Scoateti carnea din lapte si puneti-o intr-o tava unsa cu untura si o introduceti in cuptor.


• Acoperiti tava cu o folie din aluminiu si o lasati pana se rumeneste frumos deasupra.


• Seviti-o alaturi de garnitura preferata si de o salata din legume proaspete sau de muraturi, in functie de sezon. Reusita!

Share on Facebook

Tweet

Follow us